Prinzessin auf der Erbse: Superfood Hülsenfrüchte

Vortrag zu Hülsenfrüchten mit Einblick in die Sonderausstellung Eine Frau an der Macht. Elisabeth von Bayern (1383-1442) mit Anja Eckert, Fachlehrerin Ernährung und Gestaltung, und Kuratorin Dr. Uta Piereth

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Nach einem Einblick in die aktuelle Sonderausstellung dreht sich alles rund um die Hülsenfrucht, die auch in der mittelalterlichen Ernährung eine wichtige Rolle spielte. Die Expertin berichtet Spannendes über das Superfood, seine Formen, Nährstoffe oder die Bedeutung für das Klima. Abschließend geht es gemeinsam in den Burggarten. Neben praktischen Tipps zur Zubereitung und zu Rezepten können die Teilnehmenden durch Kostproben direkt auf den Geschmack kommen.